Barres de céréales maison : le plein de fibres sans sucre ajouté

Réussir à préparer des barres de céréales maison est un défi culinaire passionnant ! Elles sont idéales pour faire le plein de fibres, tout en maîtrisant ce que vous consommez. Pas de sucre ajouté ici, juste de bons ingrédients sélectionnés avec soin.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes et les noix. Ajoutez les dattes finement hachées.

Étape 2

Dans une casserole à feu doux, faites fondre l’huile de coco avec la purée d’amandes, la cannelle et l’extrait de vanille.

Étape 3

Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Étape 4

Étalez la préparation uniformément dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien.

Étape 5

Enfournez environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir avant de découper vos barres.

Mon astuce de chef

Pour des barres encore plus croustillantes, laissez-les refroidir entièrement sur une grille après la cuisson. Cela évite que l’humidité ne ramollisse vos barres.

Boisson recommandée

Un thé vert glacé sans sucre s’accordera parfaitement avec ces barres, apportant une note rafraîchissante et pleine de légèreté.

L’info en plus

Les barres de céréales maison sont non seulement économiques mais également personnalisables selon vos préférences. Elles sont idéales pour une collation saine ou pour accompagner le petit déjeuner.

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Pour préparer vos barres de céréales maison, vous aurez besoin d’un robot pâtissier capable de bien mélanger les ingrédients et d’obtenir une texture homogène. Vous pouvez trouver ce type d’appareil dans les enseignes spécialisées comme Boulanger, Darty ou Lidl, ainsi que sur des plateformes en ligne telles que Amazon ou Cdiscount. Les modèles multifonctions permettent aussi de hacher les noix et les dattes pour une intégration parfaite dans la préparation.

Comment servir

Disposez vos barres de céréales sur un plateau de présentation en bois pour un effet naturel à table. Servez avec une pince à desserts pour ne pas les émietter.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Pour une mise en valeur esthétique de vos barres de céréales, optez pour un plateau de présentation en bois, idéal pour un effet naturel et chaleureux à table. Ces plateaux sont disponibles dans les magasins spécialisés en arts de la table comme Maisons du Monde, Nature & Découvertes, ou en ligne sur Amazon.

Si vous souhaitez servir les barres de manière raffinée, une pince à desserts sera l’accessoire parfait pour éviter qu’elles ne s’émiettent lors du service. Vous en trouverez chez Zodio, Alice Délice ou dans les rayons dédiés aux ustensiles de cuisine sur La Redoute et Cdiscount.